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Sylvia ARSAC – Organisme de conseil et formation, Haute-Loire (43), hygiène alimentaire, aménagement d’un local professionnel, information du consommateur, sécurité des salariés...
Conseil et formation en Hygiène alimentaire (guide de bonnes pratiques d'hygiène, démarche HACCP, agrément sanitaire, autocontrôles, alerte sanitaire, traçabilité), Aménagement d’un local professionnel (diagnostic, rationnaliser l’agencement, marche en avant dans l’espace ou dans le temps, revêtements de sols, murs et plafonds), Information du consommateur (étiquetage des produits préemballés / non préemballés, allergènes, OGM, allégations produit maison, Produit traditionnel, Produit allégé), Sécurité des salariés (prévention des risques; conformité des équipements, document unique).
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