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Inter Rhône, représente l'ensemble de la viticulture et du négoce des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône et fédère toutes les démarches promotionnelles, économiques et techniques des vins d'Appellation d'Origine Controlée.
Procéder à toutes les études et centraliser les statistiques permettant la connaissance de l'offre et de la demande ainsi que l'adaptation et la régulation de l'offre.
Mettre en œuvre les règles de mise en marché et de conditions de paiement.
Etudier et promouvoir toutes mesures d'ordre scientifique et technique susceptibles d'améliorer la qualité des produits.
Organiser en France et à l'étranger la promotion des vins d'AOC de la Vallée du Rhône.
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