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Label AOP
Un catalogue qui regroupe tous les produits qui ont le label AOP ou le label AOC, avec un classement de viandes, de volailles, de poissons, de fruits et légumes, de vins et autres produits d’épicerie…
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Quand on recherche des aliments de qualité, respectueux de l’environnement et du terroir, il est souvent difficile d’avoir une bonne compréhension des labels AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et AOP (Appellation d’Origine Protégée). Ce catalogue qui regroupe tous les produits alimentaires est classé par rubriques : viandes rouges, viandes blanches, volailles, poissons, fruits et légumes, vins et autres produits d’épicerie… Grâce à son cahier des charges précis et exigeant, le label AOC impose une certaine agriculture non productiviste et désigne un produit typique de son terroir d’origine ou zone de production bien précise. L’équivalent européen du label AOC est l’appellation d’origine protégée (AOP).
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