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Gastronomie du terroir auvergnat
Les burons sont les bâtiments aux toits de lauze, situés sur les alpages, où sont traditionnellement fabriqués les fromages en montagne. La ferme du Buron de Fages propose ainsi des fromages AOC du Cantal qu'elle produit grâce au lait de ses vaches, ainsi que de la charcuterie, des plats cuisinés et d'autres produits laitiers fermiers.
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Le site du Buron de Fages contient à la fois une boutique en ligne permettant d'acquérir les différentes productions de la ferme, et des informations et photographies relatives à l'activité de l'exploitation agricole.
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