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Evidence Aromatic - Formulation du gout
Evidence Aromatic intervient lors de la conception d'un nouveau produit, auprès des industriels de l'agroalimentaires qui souhaitent utiliser l'arome idéal pour le produit voulu. Ce choix d'arôme est essentiel car le produit fini doit répondre aux attentes des consommateurs, et les différents ingrédients n'ont pas les mêmes intéractions avec les arômes (texture, goût qui diffère en fonction des autres ingrédients auxquels il est mélangé.). Evidence aromatic propose également des formations pour ces industriels, afin de les familiariser avec la formulation du goût.
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