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Elevage-Gavage.fr
Elevage-gavage.fr est un site appartenant au CIFOG (Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras). Il regroupe plusieurs informations relatives au foie gras, en l’occurrence l’histoire du foie gras, la culture et la gastronomie autour du produit, les régions de production, l’élevage des palmipèdes ainsi que la technique de gavage de ces derniers.
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Le site dispose également d'une page qui traite des engagements des professionnels de la production du foie gras. Sur le fond d'une démarche volontaire, ces spécialistes ont pu mettre en place des règles fondamentales touchant non seulement le bien-être des palmipèdes, mais aussi les garanties offertes aux consommateurs.
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