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Depuis 1996, la maison François d'Allaines assure la vinification de raisins et parfois de moûts issus de beaux terroirs. Nous essayons, des vendanges à la mise en bouteille, de préserver l'authenticité du vin comme tout producteur consciencieux le fait dans son propre domaine. Notre petite structure nous permet ainsi de vous proposer des vins de qualité à des prix raisonnables. Nous travaillons à partir de raisins ou de moûts achetés chez des vignerons que nous connaissons. Nous vous proposons des vins blancs et rouges de la côte de Beaune ou de la côte châlonnaise que nous nous appliquons à vinifier et à élever rigoureusement avec les méthodes utilisées pour les crus les plus prestigieux, dans le respect absolu du terroir.
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