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Confiture artisanale, vente de confiture maison : Le Jardin des confitures achat en ligne
Confiture artisanale : fabrication et vente de confitures artisanales
de qualite. Confitures artisanales, gelees, chutneys, recettes de
confitures. Retrouvez la gamme des confitures en ligne.
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La plupart des fleurs, fruits et légumes est issue de la cueillette sauvage ou produite sur l'exploitation dans le plus grand respect de l'environnement. Les seuls fruits achetés, agrumes ou bananes par exemple, sont bio.
Pour une qualité optimale, le Jardin des Confitures ne travaille que des produits frais, jamais de surgelés. Les gammes de produits varient donc au fil des saisons.
Les confitures et gelées sont réalisées avec peu de sucre ajouté, généralement 34%.
Une pectine naturelle, sans incidence gustative, garantie une bonne tenue des produits : pas de jus de citron qui acidifie artificiellement.
Une philosophie toute simple guide la création de recettes originales : épices, légumes, fleurs et fruits s'allient dans un dosage précis et longuement testé pour exhausser le goût des produits, sans exotisme artificiel.
Les fruits sont cuits en petites quantités, maximum 10 kilos, dans une bassine de cuivre pour obtenir l'évaporation nécessaire à une bonne confiture.
Les chutneys, compositions originales inspirées de recettes indiennes, ne sont pas mixés. Les légumes et les fruits sont coupés au couteau, pour conserver les petits morceaux qui créent la surprise gustative à chaque bouchée.
Le jardin des confitures est membre de l'association terroir 44.
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